HRANA - MEDICINA NOASTRA

Pentru inceput vreau sa va spun ca nu am crezut vreodata ca pot face paine fara drojdie , ca va creste foarte bine si mai ales ca va fi asa gustoasa . In primul rand , daca vreti sa faceti aceasta paine , trebuie sa va faceti o maia . Reteta de maia si multe detalii despre maia gasiti pe blogul lui Codruta Popa  (  maia  ) . Personal eu am facut maia si am reusit . Am probat cateva retete de paine de care am fost incantata, dar astazi vreau sa va prezint o reteta propie. INGREDIENTE : - 170 maia cu hidratare 100% - 290 g faina integrala de grau ( sursa SANO VITA ) - 70 g faina alba 650 - 40 g faina integrala de secara ( sursa SANO VITA ) - 20 seminte de floarea soarelui  - 20 g seminte de dovleac - 240 g apa - 2 linguri ulei de masline  - 9 g sare PREPARARE : Semintele de floarea soarelui si cele de dovleac le-am pus intr-o tigaie fara apa , fara ulei si le-am copt putin , nu trebuie sa se maroneasca. Le-am lasat sa se raceasca . In vasul in care frama

SALATA DE VINETE CU MAIONEZA DE AVOCADO Aceasta salata ramane printre preferatele mele pt ca seamana foarte bine la gust cu reteta originala . In plus putem fi creativi si daca adaugam putin patrunjel sau ardei rosu sau ambele , devine o salata completa si foarte gustoasa .  INGREDIENTE : - 5 vinete coapte  -  maioneza de avocado -o ceapa rosie mai mica PREPARARE : Se toaca vinetele dupa preferinte ( eu folosesc un cutit mare de lemn ) se adauga  maioneza de avocado și ceapa tocata marunt si se amesteca pana la omogenizare .Se poate servi alaturi de rosii proaspete stropite ulei de masline, sare si condimente(oregano, busuioc, cibru) sau se taie marunt cateva fire de patrunjel verde si un ardei rosu si se adauga in salata  . Aceasta rețetă este una din preferatele noastre. Mie personal îmi place mult combinația . Daca o incercati , aștept părerile voastre.  POFTA BUNA ! 

Astazi va prezint aceasta maioneza , cremoasa , fina si delicioasa .  INGREDIENTE : - un avocado bine copt , de mărime potrivită - 3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece  -3 linguri apa -sare neiodata ,după gust PREPARARE: Punem toate ingredientele in paharul blenderului de mana si mixam cateva secunde pana obtinem o maioneza fina . POTA BUNA ! 

Un smoothie din doua fructe delicioase si pline de vitamine . Mango un fruct exotic , dulce si aromat in combinatie cu portocale dulci - acrisoare ,pline de vitamina C . Am curatat un mago bine copt si i-am luat samburele ,l-am taiat bucatele si l-am mixat bine . Am adaugat o cana mare ( sau 2 pahare )cu suc de portocale , am amestecat si am strecurat sucul  . L-am servit pe moment  ! * Am ales portocale pt suc din cele cu coaja subtire. * Mango ( nu toate fructele ) au niste firisoare subtiri si din acest motiv am strecurat sucul . A iesit fin la textura , dulce si aromat . Va invit sa probati ! Pofta Buna !

INGREDIENTE :  - 400 ml lapte de migdale  - semintele unui baton de vanilie - 3 linguri miere - o lingura generoasa de carob - 8 linguri seminte de chia macinate ( 8 ling rase ) - capsuni - banane PREPARARE :   Mixam laptele impreuna cu mierea , carob si semintele de vanilie . Punem 2 linguri seminte de chia macinate in fiecare bol ( 4 portii ,4 bol-uri) si peste seminte adaugam lapte 100 ml . Amestecam bine semintele si lasam 15-20 min ca sa se inchege budinca si  amestecam din  5 in 5 min.  Pregatim fructele intre timp. Cand budinca e bine inchegata , adaugam pe fundul  paharului  banane ,apoi  jumatate din budinca , capsuni si restul de budinca . Procedam asa cu fiecare portie , apoi decoram cu fructe si servim . Este cea mai delicioasa budinca care am probat-o pana acum . Pofta Buna !