HRANA - MEDICINA NOASTRA

Usturoiul este o plantă cu multiple calităţi terapeutice cunoscute de multă vreme, avand o serie de efecte benefice pentru organismul uman.  Pe langă rolul deosebit pe care îl are in buna funcţionare a sistemului cardiovascular, usturoiul posedă un puternic efect antibiotic, contribuie la procesul digestiei şi ofera protecţie faţă de agenţii cancerigeni. Usturoiul stimuleaza in mod natural productia de anticorpi a organismului, crescand tonusul sistemului imnitar. Astfel usturoiul este deosebit de util in preventie, alungand bolile prin cresterea imunitatii.  Principalul component activ al usturoiului este alicina, substanţă cu un puternic efect antibiotic.  Acest compus rezultă în urma acţiunii unei enzime- alinaza- asupra alinei din compoziţia plantei.  De asemenea este demn de remarcat şi conţinutul apreciabil de seleniu. Studiile spun ca usturoiul, consumat zilnic, cam 5 grame, tine cancerul la distanta, stimuleaza sistemul imunitar, previne atacurile ...

Acest amestec de condimente il putem folosi la pizza si sosuri. INGREDIENTE: - 15 g oregano  - 10 g rozmarin - 10 g busuioc - 10 g cimbru -8 g cimbrisor PREPARARE: Plantele uscate bine le sfaramam in blender in paharul cu forma cutitului in S. Se folosește la diverse preparate, pizza, cartofi la cuptor, chiftele etc.