HRANA - MEDICINA NOASTRA

INGREDIENTE: - miez de nuca  - miere  - scortisoara pudra PREPARARE: Spargem nucile cu grija pentru a ramane jumatatile intregi , apoi punem miezul intr-un borcan . Scortisoara proaspat rasita am amestecat-o cu mierea ( cantitatile sunt dupa gust si dupa marimea borcanului ). Turnam amestecul de miere cu scortisoara peste  miezul de nuca si punem capacul . Se serveste asa simpla sau in diferite deserturi . VA DORESC : POFTA BUNA ! Cateva beneficii ale amestecului de miere cu scortisoara : Scortisoara  măcinată, sub formă de baton sau ca ulei esenţial, stimuleaza memoria, incetineste caderea parului  şi ne ajuta sa scapam de kilogramele in plus. Fiind unul din alimentele cele mai bogate in antioxidanti ne mentine tineretea si combate stresul. Recent s-a descoperit ca  scortisoara echilibrează glicemia, stimulând insulina şi joaca şi un rol important în prevenirea diabetului.  Foarte cunoscută pentru proprietăţile sal...

Ador aroma de scortisoara si gustul aromat de gutuie , sunt arome de iarna .... Inspirata cate un pic de ici si de colo am facut o prajitura simpla cu gust de iarna :)  Nuci , mere ,gutui este ceea ce mancam inca de mica acasa la bunici , cand intram inghetata de afara si ma cuibaream langa soba  .... Amintiri, dulci amintiri.... Deci sa trecem la reteta :) INGREDIENTE:  - 170 g miez de nuca - 2-3 linguri miere - 1 lingurita rasa cu scortisoara proaspat macinata - 2 mere  - 1 gutuie - o bucatica mica mica de ghimbir PREPARARE: Macinam nuca si o amestecam in robot cu mierea si scortisoara. Asezam blatul in forme. Merele si gutuia le radem pe razatoarea mare  si ghimbirul  pe partea mica . Amestecam cele trei si asezam peste blat presand compozitia .Ornam cu scortisoara si miez de nuca si servim . VA DORESC : POFTA BUNA !

M-am tot gandit la o reteta de cozonac vegana din ingrediente simple si usor de facut. Mi-am facut propria reteta si pot sa va spun ca a iesit bun , mancacios, foarte gustos !!! INGREDIENTE ALUAT (2 cozonaci ): - 8 g faina 650 -200 g faina integrala măciniș fin  - 25 g drojdie proaspata - trei sferturi pahar zahar brun (eu l-am măcinat) - trei sferturi pahar ulei de floarea soarelui presat la rece - trei pahare si jumatate apa minerala carbogazoasa  - o lingurita pudra de curcuma - un praf de sare marina neiodata - semintele de la o pastaie de vanilie PREPARARE ALUAT: Toate ingredientele  sa fie la temperatura camerei. Faina o punem in vasul unde framantam, facem o gaura in mijloc unde punem sarea ,drojdia faramitata, zaharul, curcuma si vanilia. Adaugam apa minerala calduta cate putin si incepem sa framantam. Cand am epuizat apa ar trebui sa epuizam si faina. Atunci incepem sa adaugam ulei cate putin si sa framantam pana se incorporeaza bi...

O crema delicioasa din 4 simple ingrediente : - 1 avocado mare si copt bine ( cand este moale atunci este copt bine ) - 2 linguri miere - 2 linguri cu varf carob ( pudra de roscove) - o picatura ( doar o picatura) ulei esential de menta CUM PROCEDAM ?  SIMPLU !  Punem toate ingredientele in vasul blenderului de mana si mixam cateva secunde pana obtinem crema.   VA DORESC : POFTA BUNA !