HRANA - MEDICINA NOASTRA

Usturoiul este o plantă cu multiple calităţi terapeutice cunoscute de multă vreme, avand o serie de efecte benefice pentru organismul uman.  Pe langă rolul deosebit pe care îl are in buna funcţionare a sistemului cardiovascular, usturoiul posedă un puternic efect antibiotic, contribuie la procesul digestiei şi ofera protecţie faţă de agenţii cancerigeni. Usturoiul stimuleaza in mod natural productia de anticorpi a organismului, crescand tonusul sistemului imnitar. Astfel usturoiul este deosebit de util in preventie, alungand bolile prin cresterea imunitatii.  Principalul component activ al usturoiului este alicina, substanţă cu un puternic efect antibiotic.  Acest compus rezultă în urma acţiunii unei enzime- alinaza- asupra alinei din compoziţia plantei.  De asemenea este demn de remarcat şi conţinutul apreciabil de seleniu. Studiile spun ca usturoiul, consumat zilnic, cam 5 grame, tine cancerul la distanta, stimuleaza sistemul imunitar, previne atacurile cardiace, echilibre

Dupa aer, apa este cel mai important element pentru viata. Apa nu numai ca ajuta la functionarea optima a organismului si la mentinerea sanatatii, dar are si o serie de proprietati miraculoase in ceea ce priveste ingrijirea corporala.                           Echilibrarea organismului cu... apă Apa echilibrează şi optimizează funcţiile organismului. Scăderea pH-ului duce la tulburări imunitare. Menţinerea organismului într-o stare bună de alcalinitate activează limfocitele responsabile cu întărirea imunităţii. Apa din organism are un rol deosebit în procesele de digestie, respiraţie şi circulaţie. Ea este, de fapt, un excelent diluant, dizolvând substanţele organice şi anorganice. Fără apă, substanţele reziduale ale organismului ne-ar intoxica, pentru că nu ar putea fi eliminate. Prin faptul că ajută la eliminarea toxinelor, se poate spune că apa influenţează creşterea rezistenţei organismului, echilibrând şi optimizând funcţiile sale. Organismul purificat de toxine îşi po

                                                         INGREDIENTE 2 SHAORMA INGREDIENTE CLATITE : - 85 g faina integrala - 200 ml apa minerala (o cana goala de un deget) - o lingura suc de rosii - o lingurita amestec de condimente ( reteta aici  ) - o lingura ulei de masline - sare  PREPARARE: Amestecam bine toate ingredientele si coacem clatitele in tigaie la foc potrivit. INGREDIENTE UMPLUTURA: - 2 cartofi potriviti - bureti de fag - pleurotus ( hribi sau ciuperci) - 3/4 cana bulion - un catel de usturoi - 2 linguri ulei de masline condimentat ( reteta  aici  ) - cateva foi de salata - 2 foi de varza cruda - o rosie - un castravete - o ceapa mica - sare PREPARARE: Punem intr-o tigaie cartofii taiatii fidelute subtiri cu apa si cele 2 linguri ulei condimentat si punem capacul. Cand sunt gata adaugam 3 palarii mai mari de bureti de fag( sau pleurotus cum se mai spune) fierte si taiate fideluta si lasam sa se prajeasca un pic

MAIONEZA VEGANA CU CAJU Ador aceasta maioneza pt textura si gustul ei . Si ceea ce ma incanta si mai mult este ca o pot folosi la diferite retete . Poate fi folosita la salata de boeuf,  salata de telina  ,  salata de ghebe  , salata de conopida ,se poate servi alaturi de o ciorba , cu burgheri vegetali sau in diferite combinatii care va vin in minte . INGREDIENTE: - un cartof  fiert ( un cartof potrivit ca marime) - 20 g nuca caju - 1/2 cana apa - zeama de la jumatate de lamaie - 100 ml ulei de masline extra virgin sau ulei de floarea soarelui presat la rece - sare neiodata dupa gust  PREPARARE: Mixam in blender toate ingredientele pana o obtinem maioneza fina si cremoasa . Daca mai este nevoie mai adaugam putina apa . Se poate adauga ceapa verde si marar verde prospete si se serveste pe paine cu diverse feluri de mancare .    VA DORESC : POFTA  BUNA !