HRANA - MEDICINA NOASTRA

                                                         INGREDIENTE 2 SHAORMA INGREDIENTE CLATITE : - 85 g faina integrala - 200 ml apa minerala (o cana goala de un deget) - o lingura suc de rosii - o lingurita amestec de condimente ( reteta aici  ) - o lingura ulei de masline - sare  PREPARARE: Amestecam bine toate ingredientele si coacem clatitele in tigaie la foc potrivit. INGREDIENTE UMPLUTURA: - 2 cartofi potriviti - bureti de fag - pleurotus ( hribi sau ciuperci) - 3/4 cana bulion - un catel de usturoi - 2 linguri ulei de masline condimentat ( reteta  aici  ) - cateva foi de salata - 2 foi de varza cruda - o rosie - un castravete - o ceapa mica - sare PREPARARE: Punem intr-o tigaie cartofii taiatii fidelute subtiri cu apa si cele 2 linguri ulei condimentat si p...

INGREDIENTE: - 1/3 cana linte - o cana de apa - 1/2 cana ceapa taiata marunt - 1/3 cana ardei rosu taiat marunt - 4 catei de usturoi - 2 linguri pasta de tomate sau bulion - 1/2 cana fulgi de ovaz - sare - ulei de masline PREPARARE: Se pune intr-o oala lintea si  cana de apa  si se fierbe la foc mic 20-25 min. Se adauga ceapa, usturoiul , ardeiul tocate marunt si sare .Daca mai este nevoie , se adaua putina apa si se mai fierb  inca 10 min. Se da cratita jos de pe foc si se adauga pasta de tomate si fulgii de ovaz . Amestecam bine compozitia si o lasam  sa se raceasca pentru a se umfla bine fulgii de ovaz . Cand s-a racit compozitia , dam forma burgerilor cu mainile umede .  Ii asezam intr-o tava unsa cu foarte putin ulei de masline. Dam tava la cuptorul incins si coacem aproximativ  20 min. pe o parte si apoi le intoarcem cu grija ( pt a nu se sfarama ) si pe cealalta parte pentru inca 20 min. Servim alaturi de salate sau in s...