Postări

Se afișează postări din ianuarie, 2014

CARAMELE RAW

Imagine
Curmalele au un gust deosebit , imi amintesc de gustul caramelelor si daca mai punem putina scortisoara .... deliciossss !!! INGREDIENTE: - 300 g curmale - 1 lingurita scortisoara - fulgi de cocos pentru tavalit PREPARARE: Taiem curmalele bucatele si apoi le punem in robotul cu lama in S. Daca nu avem putem folosi masina de tocat. Adaugam scortisoara ,amestecam bine cu mana si apoi cu mainile umede dam forma caramelelor. Le putem da forma dorita ,eu le-am facut in forma de bombonele si apoi le-am tavalit prin cocos. VA DORESC : POFTA BUNA ! 

PRAJITURA RAW CU MERE GUTUI SI AROMA DE SCORTISOARA

Imagine
Ador aroma de scortisoara si gustul aromat de gutuie , sunt arome de iarna .... Inspirata cate un pic de ici si de colo am facut o prajitura simpla cu gust de iarna :)  Nuci , mere ,gutui este ceea ce mancam inca de mica acasa la bunici , cand intram inghetata de afara si ma cuibaream langa soba  .... Amintiri, dulci amintiri.... Deci sa trecem la reteta :) INGREDIENTE:  - 170 g miez de nuca - 2-3 linguri miere - 1 lingurita rasa cu scortisoara proaspat macinata - 2 mere  - 1 gutuie - o bucatica mica mica de ghimbir PREPARARE: Macinam nuca si o amestecam in robot cu mierea si scortisoara. Asezam blatul in forme. Merele si gutuia le radem pe razatoarea mare  si ghimbirul  pe partea mica . Amestecam cele trei si asezam peste blat presand compozitia .Ornam cu scortisoara si miez de nuca si servim . VA DORESC : POFTA BUNA !

PESTO DE MASLINE

Imagine
Inspirata in reteta doamnei Doina Oprea ( reteta  aici  ), am pregatit acest pesto de masline si nuci. INGREDIENTE: - un pahar masline Kalamata fara samburi - un pahar nuci romanesti - 2 catei de usturoi - 5 linguri zeama lamaie - 2 linguri ulei virgin de masline  - o lingurita busuioc uscat - 1/2 lingurita cimbru uscat PREPARARE: Nucile le-am pus la inmuiat de seara pana a doua zi ,apoi le-am aruncat apa si le-am clatit bine . Le-am mixat in robotul cu lama in S impreuna cu restul  ingredientelor si am servit. VA DORESC : POFTA BUNA !

COZONAC VEGAN

Imagine
M-am tot gandit la o reteta de cozonac vegana din ingrediente simple si usor de facut. Mi-am facut propria reteta si pot sa va spun ca a iesit bun , mancacios, foarte gustos !!! INGREDIENTE ALUAT (2 cozonaci ): - 8 g faina 650 -200 g faina integrala măciniș fin  - 25 g drojdie proaspata - trei sferturi pahar zahar brun (eu l-am măcinat) - trei sferturi pahar ulei de floarea soarelui presat la rece - trei pahare si jumatate apa minerala carbogazoasa  - o lingurita pudra de curcuma - un praf de sare marina neiodata - semintele de la o pastaie de vanilie PREPARARE ALUAT: Toate ingredientele  sa fie la temperatura camerei. Faina o punem in vasul unde framantam, facem o gaura in mijloc unde punem sarea ,drojdia faramitata, zaharul, curcuma si vanilia. Adaugam apa minerala calduta cate putin si incepem sa framantam. Cand am epuizat apa ar trebui sa epuizam si faina. Atunci incepem sa adaugam ulei cate putin si sa framantam pana se incorporeaza bine in aluat. S

TELINA CU MAIONEZA VEGANA

Imagine
INGREDIENTE: - o telina curatata  - maioneza  de  aici   PREPARARE: Telina o dam pe razatoarea mica , o amestecam cu maioneza dupa gust si servim. VA DORESC : POFTA BUNA !

CONOPIDA RAW ( POPCORN RAW )

Imagine
Spre surprinderea mea ,conopida cruda e foarte gustoasa !!! Am probat aceasta reteta si am ramas incantata de gustul ei ! Reteta originala   aici  . INGREDIENTE: - conopida cruda  - 3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece - sare roz de himalaya dupa gust - 2 linguri zeama de lamaie - 2 linguri fulgi de drojdie inactiva PREPARARE: Spalam conopida si o desfacem in buchetele mici ( cantitatea de conopida este cea din poza, adica o conopida foarte mica sau  o bucata dintr-o conopida mare) . Presaram sarea ,adaugam uleiul , zeama de lamaie si fulgii de drojdie. Amestecam si sevim . Noi am servit alaturi de pateu de avocado si a fost foarte gustos.  VA DORESC : POFTA BUNA ! DESPRE  CONOPIDA : Conopida este o sursa bogata de vitamine (C, grupul B, E), minerale (potasiu, calciu, magneziu) si fibre alimentare. Pentru ca are un continut crescut de potasiu (320 mg/100 g), aceasta leguma este benefica pentru sistemul cardiovascular. Potasiu