HRANA - MEDICINA NOASTRA

Astazi va prezint aceasta maioneza , cremoasa , fina si delicioasa .  INGREDIENTE : - un avocado bine copt , de mărime potrivită - 3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece  -3 linguri apa -sare neiodata ,după gust PREPARARE: Punem toate ingredientele in paharul blenderului de mana si mixam cateva secunde pana obtinem o maioneza fina . POTA BUNA ! 

Un smoothie din doua fructe delicioase si pline de vitamine . Mango un fruct exotic , dulce si aromat in combinatie cu portocale dulci - acrisoare ,pline de vitamina C . Am curatat un mago bine copt si i-am luat samburele ,l-am taiat bucatele si l-am mixat bine . Am adaugat o cana mare ( sau 2 pahare )cu suc de portocale , am amestecat si am strecurat sucul  . L-am servit pe moment  ! * Am ales portocale pt suc din cele cu coaja subtire. * Mango ( nu toate fructele ) au niste firisoare subtiri si din acest motiv am strecurat sucul . A iesit fin la textura , dulce si aromat . Va invit sa probati ! Pofta Buna !

INGREDIENTE :  - 400 ml lapte de migdale  - semintele unui baton de vanilie - 3 linguri miere - o lingura generoasa de carob - 8 linguri seminte de chia macinate ( 8 ling rase ) - capsuni - banane PREPARARE :   Mixam laptele impreuna cu mierea , carob si semintele de vanilie . Punem 2 linguri seminte de chia macinate in fiecare bol ( 4 portii ,4 bol-uri) si peste seminte adaugam lapte 100 ml . Amestecam bine semintele si lasam 15-20 min ca sa se inchege budinca si  amestecam din  5 in 5 min.  Pregatim fructele intre timp. Cand budinca e bine inchegata , adaugam pe fundul  paharului  banane ,apoi  jumatate din budinca , capsuni si restul de budinca . Procedam asa cu fiecare portie , apoi decoram cu fructe si servim . Este cea mai delicioasa budinca care am probat-o pana acum . Pofta Buna !

INGREDIENTE :  - 1 avocado marisor si bine copt - 3 buchetele de brocoli  - cateva frunze de leurda ( 4-5 ) - 3 fire ceapa verde - sare roz de himalaya - zeama de lamaie  PREPARARE : Taiem avocado in doua si cu ajutorul unei linguri scoatem pulpa . Pisam pulpa cu furculita , adaugam zeama de lamaie dupa gust , putina sare , cepa tocata marunt si amestecam . Brocoli impreuna cu leurda le mixam in robotul cu lama in S si le adaugam pateului de avocado . Servim alaturi de o salata sau cu ardei , castraveti , rosii etc ... POFTA BUNA ! 

Ingrediente : - o nuca de cocos proaspata - 8 linguri seminte de chia rasnite - 2 inguri miere cristalizata  - 2 linguri carob - semintele unei jumatati de pastaie vanilie - un varf lingurita de scortisoara Din Pulpa de cocos am facut lapte asa:  Am curatat pulpa de coaja maro si am taiat-o bucatele mici , am adaugat in blender impreuna cu 500 ml apa . Am mixat bine , apoi am strecurat pulpa si am adaugat laptelui 2 linguri miere cristalizata si am mixat putin pt a se incorpora mierea. Apoi am amestecat cu  2 linguri carob, semintele de la jumatate pastaie de vanilie , putina scortisoara  si semintele de chia macinate . Cand punem semintele de chia amestecam bine pt a nu se face cocoloase. Dam budinca la frigider pt 20- 25 min . Inainte de servire ornam dupa gust si servim cu fructe proaspete . Noi am servit cu banana dar e ideal cu capsuni , zmeura , rodie , kiwi , etc.  De precizat ca ingredientele de mai sus sunt pt 4 persoane . ...

INGREDIENTE : Blat: - 200 g curmale pe crenguta - 100 g nuci  - 40 g alune de padure - 2 linguri carob - o lingurita scortisoara - putina sare roz de himalaya Crema: - 100 g curmale - 6 linguri fulgi de cocos ( sau unt de cocos topit ) - o lingurita scortisoara  - o lingurita carob  - jumatati de nuca pt ornat PREPARARE : Blat: Curmalele taiate marunt le mixam in blender , adaugam miezul de nuca , 2 linguri de apa ,carobul , sarea si scortisoara si mixam totul impreuna. Alunele le taiem bucati marisoare , le adaugam compozitiei si amestecam cu mana . Asezam blatul in forme patrate . Crema : Curmalele taiate le punem la inmuiat cu 1/2 pahar apa calduta pentru  jumatate de ora. Apoi le punem in vasul blenderului vertical , impreuna cu apa in care au stat si restul ingredientelor  . Mixam totul bine . Asezam crema peste blat si ornam cu miez de nuca. La un patrat am pus 4 jumatati de nuca . Am dat la congelator cu forma pt ca s...

O pasta extra fina , cu gust dulce-acrisor si ingrediente simple : - o cana mare de macese coapte (moi)  - apa de  izvor PREPARARE: Curatam macesele de codite si capatul negru si le punem in vasul  blenderului vertical. Adaugam apa cat sa acopere macesele si mixam ,daca mai este nevoie mai adaugam apa. Eu am mai adaugat un pic ca sa le pot mixa bine. Strecuram pasta cu ajutorul unui tifon sau o sita pentru ceai . Pasta de macese este  de  preferat sa o  consumam proaspata sau  o  pastram pentru putin  timp intr-un borcan cu capac  la rece . Daca  vreti  sa  profitati  din  plin  de bogatia  de  vitamine si  de  aroma  se  consuma  ca  atare  fara  a  fi  combinata  cu  nimic  altceva , si  nu  in  timpul  meselor .  Din pulpa cu seminte ramasa facem suc de macese . Adaugam apa peste ...

INGREDIENTE: - miez de nuca  - miere  - scortisoara pudra PREPARARE: Spargem nucile cu grija pentru a ramane jumatatile intregi , apoi punem miezul intr-un borcan . Scortisoara proaspat rasita am amestecat-o cu mierea ( cantitatile sunt dupa gust si dupa marimea borcanului ). Turnam amestecul de miere cu scortisoara peste  miezul de nuca si punem capacul . Se serveste asa simpla sau in diferite deserturi . VA DORESC : POFTA BUNA ! Cateva beneficii ale amestecului de miere cu scortisoara : Scortisoara  măcinată, sub formă de baton sau ca ulei esenţial, stimuleaza memoria, incetineste caderea parului  şi ne ajuta sa scapam de kilogramele in plus. Fiind unul din alimentele cele mai bogate in antioxidanti ne mentine tineretea si combate stresul. Recent s-a descoperit ca  scortisoara echilibrează glicemia, stimulând insulina şi joaca şi un rol important în prevenirea diabetului.  Foarte cunoscută pentru proprietăţile sal...

Curmalele au un gust deosebit , imi amintesc de gustul caramelelor si daca mai punem putina scortisoara .... deliciossss !!! INGREDIENTE: - 300 g curmale - 1 lingurita scortisoara - fulgi de cocos pentru tavalit PREPARARE: Taiem curmalele bucatele si apoi le punem in robotul cu lama in S. Daca nu avem putem folosi masina de tocat. Adaugam scortisoara ,amestecam bine cu mana si apoi cu mainile umede dam forma caramelelor. Le putem da forma dorita ,eu le-am facut in forma de bombonele si apoi le-am tavalit prin cocos. VA DORESC : POFTA BUNA ! 

Ador aroma de scortisoara si gustul aromat de gutuie , sunt arome de iarna .... Inspirata cate un pic de ici si de colo am facut o prajitura simpla cu gust de iarna :)  Nuci , mere ,gutui este ceea ce mancam inca de mica acasa la bunici , cand intram inghetata de afara si ma cuibaream langa soba  .... Amintiri, dulci amintiri.... Deci sa trecem la reteta :) INGREDIENTE:  - 170 g miez de nuca - 2-3 linguri miere - 1 lingurita rasa cu scortisoara proaspat macinata - 2 mere  - 1 gutuie - o bucatica mica mica de ghimbir PREPARARE: Macinam nuca si o amestecam in robot cu mierea si scortisoara. Asezam blatul in forme. Merele si gutuia le radem pe razatoarea mare  si ghimbirul  pe partea mica . Amestecam cele trei si asezam peste blat presand compozitia .Ornam cu scortisoara si miez de nuca si servim . VA DORESC : POFTA BUNA !

Un nectar plin de vitamine ,bun pentru anotimpul rece. Reteta este simpla si sucul este foarte bun . Nu va arat mainile mele ca sa vedeti cum m-am zgariat la culesul maceselor ,dar pot sa va spun ca a meritat efortul . :) Deci sa trecem la reteta : - o cana macese moi - 3 cani  apa - o linura miere ( optional ) Am rupt coditele si partea neagra a maceselor si le-am pus in blender impreuna cu apa si am mixat bine. Cu ajutorul unui tifon indoiat in 4 am strecurat  . L-am servit proaspat. Gustul e foarte placut. Mai multa informatie despre macese gasiti  aici  . VA DORESC : POFTA BUNA !

Am ramas surprinsa cat de bine se aseamana gustul acestei halva cu cea din comert , as spune chiar ca e mai gustoasa !  Baietelul meu a ramas incantat de aceasta reteta .  INGREDIENTE : - 7 linguri seminte de floarea soarelui - 10 linguri seminte de susan - 3-4 linguri miere de salcam - un varf de lingura  scortisoara - o lingura carob  - glazura de ciocolata ( miere + carob ) Macinam semintele de floarea soarelui si amestecam cu mierea , putina scortisoara si o lingura carob. Macinam si semintele de susan si amestecam cu mierea si putina scortisoara. Asezam un strat negru si unul alb pana terminam compozitiile.Ornam cu glazura sau fructe proaspete si servim. VA DORESC : POFTA BUNA !

INGREDIENTE:  - un avocado mare  - 65 g masline kalamata - un catel de usturoi - 2-3 linguri zeama de lamaie - un varf de lingurita  cimbru  PREPARARE :  Mixam bine toate ingredientele cu blenderul de mana si servim alaturi de salate. VA DORESC : POFTA BUNA !

O inghetata simpla si delicioasa doar din doua ingrediente : - 2 banane congelate                                                                                      - o cana afine congelate Congelam fructele ,apoi le scoatem din congelator si lasam 10 min, mixam in robotul cu lama in S si gata ! :)   Servim inghetata in cupe si ornam cu afine proaspete !           VA DORESC: POFTA  BUNA !

Rereta inspirata de Valentina Savu :  inghetata de ananas  . INGREDIENTE : - 2 banane bine coapte - jumatate ananas mic si bine copt - coacaze rosii pt ornat PREPARARE :  Curatam bananele si ananasul si le taiem cuburi mai mari ,apoi le punem intr-un bol cu capac sau o punga si dam la congelator peste noapte. A doua zi scoatem fructele ,lasam 10 min si apoi le punem in robotul cu lama in S si mixam pana se face crema. Punem inghetata in cupe si ornam cu coacaze rosii.  VA DORESC : POFTA BUNA !

INGREDIENTE :  - o cana fructe proaspete ( visine, zmeura ,capsuni ,afine, mure sau un mix de fructe de padure ) - 2 linguri seminte de chia  - miere dupa gust PREPARARE: Mixam fructele ,apoi adaugam semintele si amestecam . Adaugam  miere dupa gust si lasam 25-30 min pentru ca sa absoarba semintele lichidul necesar. In timpul acesta amestecam budinca din cand in cand. Ornam budinca si servim ! VA DORESC : POFTA BUNA !

O crema delicioasa din 4 simple ingrediente : - 1 avocado mare si copt bine ( cand este moale atunci este copt bine ) - 2 linguri miere - 2 linguri cu varf carob ( pudra de roscove) - o picatura ( doar o picatura) ulei esential de menta CUM PROCEDAM ?  SIMPLU !  Punem toate ingredientele in vasul blenderului de mana si mixam cateva secunde pana obtinem crema.   VA DORESC : POFTA BUNA !

Aceasta este cea mai simpla , gustoasa si sanatoasa inghetata. Are textura fina si cremoasa. Este perfecta ! Simpla pentru ca are urmatoarele ingrediente: 2 banane taiate felii si congelate + 1 cana visine congelate. Bananele si visinele congelate le lasam 10 min la temperatura camerei ,apoi le punem in robot si le mixam pana arata cam asa :  Servim inghetata in cupe si ornam cu visine . VA DORESC :  POFTA  BUNA !