Postări

BISCUITI DIGESTIVE

Imagine
INGREDIENTE : - 225 g faina integrala de grau ( SANO VITA ) - 225 g fulgi de ovaz fini - 100 g alune de padure  - 300 g stafide - 16 linguri apa minerala sau lapte vegetal - 70 g unt de cocos - un varf de lingurita sare

PREPARARE : Prima data am pus apa minerala putin calduta peste stafide si le-am lasat la inmuiat. Apoi am pus untul de cocos la topit in apa calda , am macinat fulgii de ovaz pana s-au facut faina si am copt putin alunele intr-o tigaie ( nu le-am rumenit ) . Am amestecat faina de grau cu cea de ovaz cu sarea si alunele , apoi am mixat stafidele cu apa in care au stat si am adaugat peste faina pasta de stafide , am adaugat si untul de cocos topit si am amestecat bine pana a devenit un aluat moale, lipicios si sfaramicios . Am intins o foaie de 3-4 milimetri si am facut biscuiti cu ajutorul a doua forme . Am pus in tava si am bagat in cuptorul incins la 140-160º  pt 10 -15 min. Atentie se coc foarte repede !  Din acest aluat rezulta  aproximativ 4 tavi. Cand se racesc …

PAINE CU MAIA (drojdie naturala) SI SEMINTE

Imagine
Pentru inceput vreau sa va spun ca nu am crezut vreodata ca pot face paine fara drojdie , ca va creste foarte bine si mai ales ca va fi asa gustoasa . In primul rand , daca vreti sa faceti aceasta paine , trebuie sa va faceti o maia . Reteta de maia si multe detalii despre maia gasiti pe blogul lui Codruta Popa  ( maia ) . Personal eu am facut maia si am reusit . Am probat cateva retete de paine de care am fost incantata, dar astazi vreau sa va prezint o reteta propie.

INGREDIENTE : - 170 maia cu hidratare 100% - 290 g faina integrala de grau ( sursa SANO VITA ) - 70 g faina alba 650 - 40 g faina integrala de secara ( sursa SANO VITA ) - 20 seminte de floarea soarelui  - 20 g seminte de dovleac - 240 g apa - 2 linguri ulei de masline  - 9 g sare
PREPARARE : Semintele de floarea soarelui si cele de dovleac le-am pus intr-o tigaie fara apa , fara ulei si le-am copt putin , nu trebuie sa se maroneasca. Le-am lasat sa se raceasca . In vasul in care framantam , am amestecat maiaua cu apa …

SALATA DE VINETE CU MAIONEZA DE AVOCADO

Imagine
INGREDIENTE : - 5 vinete coapte  - o ceapa mica  - maioneza de avocado
PREPARARE : Vinetele coapte si curatate le lasam la scurs , apoi le tocam marunt . Adaugam o ceapa tocata marunt si maioneza de avocado. Servim pe paine cu diferite legume : rosii, castraveti , ardei .....
POFTA BUNA ! 

MAIONEZA DE AVOCADO ( RAW VEGAN )

Imagine
Astazi va prezint aceasta maioneza , cremoasa , fina si delicioasa . 
INGREDIENTE : - jumatatea unui avocado mai marisor - 3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece  - 2 linguri zeama de lamaie  - 1 lingurita mustar de preferat raw ( retete : aici , aici sau aici ) . sare roz de himalaya 
PREPARARE: Punem toate ingredientele in paharul blenderului de mana si mixam cateva secunde pana obtinem o maioneza fina .
POTA BUNA !

BROWNIE CU COCOS ( RAW VEGAN )

Imagine
INGREDIENTE BLAT : - 270 g migdale - 257 g cocos ramas in urma laptelui  - 167 g lapte de cocos ( nu ml am cantarit in g ) - 30 g unt de cocos - 5 linguri carob  - 4 linguri generoase cu miere cristalizata 

PREPARARE BLAT : Mixam laptele de cocos impreuna cu mierea  , carobul si untul de cocos topit pe baie de aburi. Macinam migdalele si le adaugam ciocolatei , amestecam bine, adaugam si fulgii de cocos si amestecam pana se incorporeaza bine .  Asezam blatul intr-o tava dreptunghiulara si apasam bine cu mainile . 

INGREDIENTE GLAZURA : - 100 g unt de cocos - 7 linguri apa  - 4 linguri carob  - 3 linguri miere
PREPARARE :  Topim untul de cocos pe baie de aburi , incalzim putin si mierea sa fie mai lichida (nu depasim 40 º )  si apoi punem toate ingredientele in paharul mixerului vertical si mixam bine . Turnam glazura peste blat si dam la congelator pt 1 ora si jumatate pana se intareste bine ( nu trebuie sa inghete ) , apoi pastram in frigider . Taiem prajitura dupa preferinta , deco…

SMOOTHIE DE MANGO SI PORTOCALA

Imagine
Un smoothie din doua fructe delicioase si pline de vitamine . Mango un fruct exotic , dulce si aromat in combinatie cu portocale dulci - acrisoare ,pline de vitamina C . Am curatat un mago bine copt si i-am luat samburele ,l-am taiat bucatele si l-am mixat bine . Am adaugat o cana mare ( sau 2 pahare )cu suc de portocale , am amestecat si am strecurat sucul  . L-am servit pe moment  !
* Am ales portocale pt suc din cele cu coaja subtire. * Mango ( nu toate fructele ) au niste firisoare subtiri si din acest motiv am strecurat sucul . A iesit fin la textura , dulce si aromat . Va invit sa probati !

Pofta Buna !