HRANA - MEDICINA NOASTRA

SALATA DE VINETE CU MAIONEZA DE AVOCADO Aceasta salata ramane printre preferatele mele pt ca seamana foarte bine la gust cu reteta originala . In plus putem fi creativi si daca adaugam putin patrunjel sau ardei rosu sau ambele , devine o salata completa si foarte gustoasa .  INGREDIENTE : - 5 vinete coapte  -  maioneza de avocado -o ceapa rosie mai mica PREPARARE : Se toaca vinetele dupa preferinte ( eu folosesc un cutit mare de lemn ) se adauga  maioneza de avocado și ceapa tocata marunt si se amesteca pana la omogenizare .Se poate servi alaturi de rosii proaspete stropite ulei de masline, sare si condimente(oregano, busuioc, cibru) sau se taie marunt cateva fire de patrunjel verde si un ardei rosu si se adauga in salata  . Aceasta rețetă este una din preferatele noastre. Mie personal îmi place mult combinația . Daca o incercati , aștept părerile voastre.  POFTA BUNA ! 

Spre surprinderea mea ,conopida cruda e foarte gustoasa !!! Am probat aceasta reteta si am ramas incantata de gustul ei ! Reteta originala   aici  . INGREDIENTE: - conopida cruda  - 3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece - sare roz de himalaya dupa gust - 2 linguri zeama de lamaie - 2 linguri fulgi de drojdie inactiva PREPARARE: Spalam conopida si o desfacem in buchetele mici ( cantitatea de conopida este cea din poza, adica o conopida foarte mica sau  o bucata dintr-o conopida mare) . Presaram sarea ,adaugam uleiul , zeama de lamaie si fulgii de drojdie. Amestecam si sevim . Noi am servit alaturi de pateu de avocado si a fost foarte gustos.  VA DORESC : POFTA BUNA ! DESPRE  CONOPIDA : Conopida este o sursa bogata de vitamine (C, grupul B, E), minerale (potasiu, calciu, magneziu) si fibre alimentare. Pentru ca are un continut crescut de potasiu (320 mg/100 g), aceasta leguma este benefica pentru sis...

INGREDIENTE: - 250 g fasole cu bobul foarte mare - cateva foi de salata verde - o ceapa rosie - un ardei rosu - zeama de lamaie dupa gust - sare - 2 linguri ulei de masline - patrunjel verde PREPARARE: Fasolea o punem la inmuiat de seara pana a doua zi. O scurgem de apa, o punem in oala presiune impreuna cu un praf de sare, apa cat sa o cuprinda si o lasam sa fiarba la foc mic, timp de 25 min. Intre timp, taiem ceapa fideluta ,ardeiul bucatele mici si foile de salata. Le asezam intr-un bol , deasupra asezam fasolea scursa se zeama si adaugam sare dupa gust ,2 linguri ulei de masline ,zeama de lamaie si patrunjelul tocat. Amestecam bine si servim ! POFTA BUNA !