HRANA - MEDICINA NOASTRA

INGREDIENTE :  - 1 avocado marisor si bine copt - 3 buchetele de brocoli  - cateva frunze de leurda ( 4-5 ) - 3 fire ceapa verde - sare roz de himalaya - zeama de lamaie  PREPARARE : Taiem avocado in doua si cu ajutorul unei linguri scoatem pulpa . Pisam pulpa cu furculita , adaugam zeama de lamaie dupa gust , putina sare , cepa tocata marunt si amestecam . Brocoli impreuna cu leurda le mixam in robotul cu lama in S si le adaugam pateului de avocado . Servim alaturi de o salata sau cu ardei , castraveti , rosii etc ... POFTA BUNA ! 

Ingrediente : - o nuca de cocos proaspata - 8 linguri seminte de chia rasnite - 2 inguri miere cristalizata  - 2 linguri carob - semintele unei jumatati de pastaie vanilie - un varf lingurita de scortisoara Din Pulpa de cocos am facut lapte asa:  Am curatat pulpa de coaja maro si am taiat-o bucatele mici , am adaugat in blender impreuna cu 500 ml apa . Am mixat bine , apoi am strecurat pulpa si am adaugat laptelui 2 linguri miere cristalizata si am mixat putin pt a se incorpora mierea. Apoi am amestecat cu  2 linguri carob, semintele de la jumatate pastaie de vanilie , putina scortisoara  si semintele de chia macinate . Cand punem semintele de chia amestecam bine pt a nu se face cocoloase. Dam budinca la frigider pt 20- 25 min . Inainte de servire ornam dupa gust si servim cu fructe proaspete . Noi am servit cu banana dar e ideal cu capsuni , zmeura , rodie , kiwi , etc.  De precizat ca ingredientele de mai sus sunt pt 4 persoane . ...

INGREDIENTE : Blat: - 200 g curmale pe crenguta - 100 g nuci  - 40 g alune de padure - 2 linguri carob - o lingurita scortisoara - putina sare roz de himalaya Crema: - 100 g curmale - 6 linguri fulgi de cocos ( sau unt de cocos topit ) - o lingurita scortisoara  - o lingurita carob  - jumatati de nuca pt ornat PREPARARE : Blat: Curmalele taiate marunt le mixam in blender , adaugam miezul de nuca , 2 linguri de apa ,carobul , sarea si scortisoara si mixam totul impreuna. Alunele le taiem bucati marisoare , le adaugam compozitiei si amestecam cu mana . Asezam blatul in forme patrate . Crema : Curmalele taiate le punem la inmuiat cu 1/2 pahar apa calduta pentru  jumatate de ora. Apoi le punem in vasul blenderului vertical , impreuna cu apa in care au stat si restul ingredientelor  . Mixam totul bine . Asezam crema peste blat si ornam cu miez de nuca. La un patrat am pus 4 jumatati de nuca . Am dat la congelator cu forma pt ca s...

INGREDIENTE : - o cana cu miez de nuca hidratat - un castron maaare cu urzici - zeama unei lamai mici - o lingura fulgi de drojdie inactiva - o lingurita busuioc uscat - o lingurita cimbru uscat  - un catel de usturoi - 3 linguri ulei de masline presat la rece - sare roz de himalaya -  apa PREPARARE : Urzicile spalate in apa rece de 3 ori , le-am lasat in apa rece peste noapte . Inainte de a le prepara , le-am scurs bine si le-am frecat cu putina sare . Am pus in paharul blenderului vertical , nucile hidratate impreuna cu restul ingredientelor si apa cat sa acopere nucile si am mixat pana a devenit totul o crema .  VA DORESC : POFTA BUNA !

O pasta extra fina , cu gust dulce-acrisor si ingrediente simple : - o cana mare de macese coapte (moi)  - apa de  izvor PREPARARE: Curatam macesele de codite si capatul negru si le punem in vasul  blenderului vertical. Adaugam apa cat sa acopere macesele si mixam ,daca mai este nevoie mai adaugam apa. Eu am mai adaugat un pic ca sa le pot mixa bine. Strecuram pasta cu ajutorul unui tifon sau o sita pentru ceai . Pasta de macese este  de  preferat sa o  consumam proaspata sau  o  pastram pentru putin  timp intr-un borcan cu capac  la rece . Daca  vreti  sa  profitati  din  plin  de bogatia  de  vitamine si  de  aroma  se  consuma  ca  atare  fara  a  fi  combinata  cu  nimic  altceva , si  nu  in  timpul  meselor .  Din pulpa cu seminte ramasa facem suc de macese . Adaugam apa peste ...

INGREDIENTE: - miez de nuca  - miere  - scortisoara pudra PREPARARE: Spargem nucile cu grija pentru a ramane jumatatile intregi , apoi punem miezul intr-un borcan . Scortisoara proaspat rasita am amestecat-o cu mierea ( cantitatile sunt dupa gust si dupa marimea borcanului ). Turnam amestecul de miere cu scortisoara peste  miezul de nuca si punem capacul . Se serveste asa simpla sau in diferite deserturi . VA DORESC : POFTA BUNA ! Cateva beneficii ale amestecului de miere cu scortisoara : Scortisoara  măcinată, sub formă de baton sau ca ulei esenţial, stimuleaza memoria, incetineste caderea parului  şi ne ajuta sa scapam de kilogramele in plus. Fiind unul din alimentele cele mai bogate in antioxidanti ne mentine tineretea si combate stresul. Recent s-a descoperit ca  scortisoara echilibrează glicemia, stimulând insulina şi joaca şi un rol important în prevenirea diabetului.  Foarte cunoscută pentru proprietăţile sal...

INGREDIENTE: - 2 buc avocado  bine copt - 1 ceapa mica - sare roz de himalaya - 3-4 linguri zeama de lamaie PREPARARE: Taiem avocado pe jumatate si scoatem pulpa cu ajutorul unei linguri. Pisam pulpa cu furculita , adaugam sare , zeama de lamaie ,ceapa taiata marunt si servim ! VA DORESC : POFTA BUNA !